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  • Solène

Trempette d'avocat, yaourt et houmous


Ingrédients


1 Avocat

2 c.à soupe de Yaourt nature à la Grecque

1 Citron

1/2 Concombre

1 Tomate

Sauce (Huile d'olive, paprika fumé, tabasco)

1 petit bouquet Coriandre fraiche

Une pincée de chaque Sel et poivre

2 c. à soupe Houmous


Pour changer des apéros traditionnels, je vous propose une trempette toute en fraicheur, très simple à réaliser et qui sent bon le printemps. Idéale pour les grands comme pour les plus petits. A déguster avec des pains pita pour encore plus de légèreté. 



1 - Dans un bol, écraser l’avocat avec une fourchette et ajouter le yaourt. Mélanger. Presser un demi-citron sur le mélange. Saler et poivrer. Disposer le tout dans le plat. Ajouter le houmous.

2- Couper le concombre, la tomate et hacher finement la coriandre. Les ajouter à la préparation.

3 - Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec du paprika fumé et du tabasco. Verser la sauce sur la préparation.

Déguster !

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