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  • Solène

Salade d'automne


Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile


Ingrédients :

1 petit potimarron

1 salade verte

½ chou rouge

1 oignon rouge

Noix de pécan (au goût)

Fromage de chèvre

Vinaigrette

Thym séché

Préparation :

1- Lavez et coupez le potimarron en 2. Videz-le, puis coupez des tranches.

2- Mettez les tranches sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé. Salez avec du gros sel, et saupoudrez de thym séché. Enfournez à 180°C, 15-20 minutes.

3- Pendant que le potimarron cuit, dressez les assiettes : mettez la salade dans le fond de l’assiette ou du bol. Puis le chou rouge, les noix de pécan et le fromage de chèvre.

4- Quand les tranches de potimarron sont cuites, ajoutez-les sur le dessus de la salade.

5- Recouvrez le tout de vinaigrette.

6- Dégustez

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