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  • Solène

Brioche et pêches rôties au miel

Ingrédients


Brioche 1

Pêches 2

Mascarpone 2 c.à soupe

Extrait de vanille 1 c.à café

Sirop d'érable ou miel 1 c.à soupe

Thym Au goût


Pour 2 tartines :


1- Couper les pêches en 2.

2- Enlever le noyau, et les arroser de sirop d’érable ou de miel.

3- Les mettre sur une plaque recouverte de papier parchemin, puis enfourner 180°C jusqu’à ce quelles soient bien cuites et juteuses – environ 20 minutes.

4- Pendant ce temps, couper 2 belles tranches de brioche. Réserver.

5- Dans un bol mélanger le mascarpone avec l’extrait de vanille. Puis, tartiner chaque tranche de brioche avec.

6- Une fois les pêches cuites, les déposer sur la brioche. Ajouter le thym frais ou séché. Et, remettre au four pour quelques minutes pour que la brioche croustille légèrement.


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